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ミシェル・ラファルジュ ヴォルネイ 1er クロ・デ・シェーヌ 2007
"1997年から一部の畑で実験的にビオディナミを始め、 2000年には完全ビオディナミに転換した。一方のワイン醸造は古典的。赤は完全除梗ながら、低温マセレーションを意識的に行うことはせず、 新樽の比率は極めて低く、 トップキュヴェでさえ15％程度にすぎない。ラファルジュのワインは骨組みがしっかりしており、 若いうちは内気なことが多い。しかしながら数年の熟成によってヴォルネイらしいフローラルな香りを発散し、 ビロードのような舌触りで飲み手を楽しませてくる。"
¥ 64,600 税抜
商品コード： 90108